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빵 와인 초콜릿 : 사라진 맛과 잃어버린 풍미에 관한 기록
Sethi, Simran
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- 도서 상세정보
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | Sethi, Simran Sethi, Simran 윤길순 |
| 서명/저자사항 | 빵 와인 초콜릿:사라진 맛과 잃어버린 풍미에 관한 기록 /심란 세티 지음 ;윤길순 옮김 |
| 발행사항 | 파주 :동녘,2017 |
| 형태사항 | 468 p., 접지 [1]장 ;22 cm |
| 원서명 | Bread, wine, chocolate :[the slow loss of foods we love] |
| ISBN | 9788972978787 03300 |
| 일반주기 |
부록: ① 농업 생물다양성을 보존하는 방법, ② 농업 생물다양성의 변화를 이끄는 것들
접지: 와인 아로마 휠/초콜릿 플레이버 휠/커피 플레이버 휠/맥주 플레이버 휠/빵 맛보기 가이드 |
| 서지주기 | 주: p. 427-468 |
| 일반용주기 | 영어 원작을 한국어로 번역 |
| 가격정보 | \19000 |
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM042326 | 631.58 S495ㅃㅇ | 인권도서관/인권도서관/ | 대출가능 |
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