목차

序章 改めて環境衛生への取り組みを = 1
1. 住宅を通してみる都市の健康問題 = 9
2. 水質汚染にみる都市の環境 = 25
3. 農藥からみる農村の健康問題 = 58
4. 食生活と健康問題 = 91
5. 廢棄物と住民運動 = 115
6. 「食品公害」と生活保障 = 135
7. 保健所の環境衛生行政 = 173